海外で生きてる私の暮らしと家計簿

生まれ育った日本を離れ、外国で暮らす私と家族の日々の暮らし、仕事、旅行、家計管理の事など綴ります。

失敗料理でも、包んで焼いちゃえば大好評だった晩御飯

      2016/09/25

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毎日献立に頭を悩ませる事が多いです。主人はとりあえず肉料理が1つでもあればオーケーですが、子供達は食べてくれる時と全く見向きしない時と差が激しくて、毎晩予想がつかないし。

毎月の食費にかける予算の関係もあるので、冷蔵庫をまずきれいにしてからではないと買い物に行きたくない私、とりあえず一昨日も冷蔵庫とにらめっこして献立を考えてみました。

豚肉のスライス、白菜少し、青梗菜少し、ネギ。後賞味期限がもう少しの味噌。

これで豚肉と野菜の味噌炒めを作ったんですが、ちょっとボリューム的に足りない… そこで、2月に日本の母が送ってくれた荷物の中に入っていたマーボー春雨を足してみました。これにサラダとご飯と野菜スープ。が、

主人に大不評でした(^^;)

普段インスタントの素を使わないので…(この国では手に入っても高いし)母や友達が送ってくれたり、日本に帰った友達がお裾分けしてくれたりの時のみなので、加減が分からず、最初の味噌炒めに混ぜたら味が濃くなってしまって。

水をかなり増やして作ってみたんですが、その分春雨が水を吸っちゃうからかな、結局味は濃いまま。ご飯と食べるとちょっと濃いかなくらいの味でも、主人はブーブー。喉が渇くだの舌が痺れるくらいショッパイだの、大げさな事言って食べないし。

さあどうするかこの不評料理、かさ増しするつもりで余計な事しちゃったから逆に大量に余っちゃったよー(^^;)

で、夕べ、また冷凍庫を開けて考える事しばし...餃子の皮2つと春巻きの皮を見つけました。もう月末だし食費オーバーしてるし買い物はどうしても行きたくない。

じゃあ、不評料理を細かくして餃子の皮で包んで餃子にしてしまおう!と思いつき、夕べは餃子にしてみた所、

今度は大好評だった(笑)

味がしっかりついているので、醤油もつけタレも何もいらずにそのままみんなパクパク食べてました。餃子の皮1袋全部作って、上の子は主人より食べてたな。

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上の子があまりにも食べるので、私は遠慮して2つのみ(^^;)←こういう時母ってつらいねー。

だんだんペースダウンしてきて、あれ、6つくらい余るかなくらいの所で、上の子に「ねー、そんなに美味しかったならさ、この余った奴明日のお弁当に入れてあげるよ♪」と言ったら、「うーん、でも多分今全部食べれるから…でも明日のお弁当でも食べたいしなあ~。モグモグ」

タネはまだ残ってるし、餃子の皮ももう一袋冷凍庫にあるので、じゃあ明日の朝早起きしてまた作ってあげるから、食べれるだけ食べなよと言ってあげたらすごーく喜んで完食してました。こんな食べっぷりみたの久しぶりだったな。

うれしかったので、今朝早起きしてまた餃子包みましたよ。20個くらい作って焼いて、お弁当に詰めれるだけ詰めてあげました。残りは私の朝ごはん♪ 夕べ我慢して食べなかったからね。

後、包んだけど焼いてない分が冷蔵庫に入ってるので、これも今晩また出そうと思います。夕飯分には足りないけど、これとスパゲティとサラダで今晩はお終い。

ちなみに、下の子は...餃子にも知らんぷりだった(涙)夕べもやっと1個食べてくれたのみ。ちょっと前までは色々いっぱい食べてくれてたのに、最近は食べムラが激しいです。上の子も確かこのくらいの年齢から難しくなったんだよなー。

でも、大不評料理が餃子になっただけでめちゃくちゃ大好評になるなんて。これからは、失敗作は包んで焼くか揚げる事にします(笑)

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