先週の食事はこんな感じ、中学生の頃の調理実習を思い出します。
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昨日に続いて、Chef’s Plateという食材とレシピの宅配サービスを頼み始めた我が家の食事事情です。
先週は始めて2週目でしたが、選んだのはこちら。カリフォルニア風ハンバーガーアボカド入りと、マンゴーカレーでした。
また写真をじっくり見ることをしなかった私は、アボカドペーストをパンの下ではなく上に塗りつけてしまいました。主人は気がついて下に塗ってましたけどね、食べちゃえば同じ事です。
子供達はこのワカモレと言う名のアボカドペーストが好きではないので、乗せずに普通にケチャップとマヨネーズ少しで食べました。上の子に、「今まで食べた中で1番美味しいハンバーガーだよ！ママは料理が本当に上手だね」と言われ、ちょっと微妙な気分になってしまった私です。だって、合計4回この献立キットで食事を作りましたが、すでに2回、子供達から料理を褒められてます。
今まで私が何年間も一生懸命クックパッドや自分流のアレンジで作り続けてきた料理で、子供達から褒められたのは多分両手で数える程度．．．やっぱり、それ程深刻にマンネリ化していたのでしょうか（涙）
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まあでも、家での食事の変化を家族が喜んでくれているので素直に良しとします。主人も、レストランでは多分進んでオーダーしないだろうメニューをこうやって試せて、そして美味しかったから新しい発見だな～って言ってました。子供達が食べない分アボカドがっつり塗りたくって食べてたし。ハンバーガーの日は、以前コストコで購入したフレンチオニオンスープをつけて夕食完了。
先週の2回目の料理はマンゴーカレーでした。フレッシュな完熟マンゴーをココナッツミルクと一緒にメレンゲでぐちゃぐちゃに潰して作ったペースト、その他にもスパイスが色々入ってましたが、新鮮でした。ただ味は、たまに食べるタイ料理のグリーンカレーの方が美味しいかな。甘かったので子供達も食べれたのでその点はよかったですが、リピはないかと．．．
ご飯は鍋で炊きました。レシピの時間通りでばっちり♪
タイカレーの日は2日続き、最近私がはまっているキヌアサラダと食べました。
こうして洋食の日が毎週3日以上続くと、やっぱり納豆や味噌汁が恋しくなりますね（笑）今晩は感謝祭なので叔母宅でターキー料理ですが、私はかつおのタタキを前菜に持って行く予定です。そして明日はまた新しく頼んだメニューが宅配されますが、作るのは水曜日にして、明日の夜は鮭を焼いて納豆と味噌汁とごはんですよ！で日本食を楽しもうと思います♪
実際2週間試してみて、夕食の支度に頭を悩ませる事がなくなり、週に1度の買出しでは子供達の学校のスナックや朝ごはん、それに牛乳、チーズ、卵を買うくらいで今の所過ごせています。後、パスタなどの大皿料理は次の日も確実に食べれる量なので、食事の用意が楽になったのは確かですね。
バランスよく洋食、そして私達家族から切り離せない和食と中華をうまく取り入れて、これからも我が家の食事事情がどのように変化していくのか．．．飽きたらまたその都度考えて色々試していきたいと思います。
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Comment
こんにちは。前回今回と見た事のない料理が見れてわくわくしております。メニューにハンバーガーがあるところが、さすが外国という感じですね。昔、お茶の先生が、料理を覚えるため食材宅配サービスを始めたのを思い出しました。ネイナンさんの好奇心とチャレンジ精神すごいです。
美保さん、
コメントありがとうございます。私は自分の食べたい料理しか作らない傾向があったみたいで、だからレパートリーも増えないし、同じ料理のローテーションばかりでいい加減自分でも何とかしなきゃなと思っていた所だったんです。洋風のレシピばかりで不安もあったんですが、今の所家族にも好評で、作るのも簡単だし楽しめています。今晩何にしようって考える日が減っただけで気持ち的にこんなに楽になるなんて、本当は料理が重荷だったのかな．．．作るのは好きだと思っていたのですが、やはり苦手というか料理に時間をうまく使えてなかったんでしょうね。
美保さん、お茶を習っていたのですか？子供の頃やりたかった習い事のナンバーワンでした、今でも憧れます♪