海外で生きてる私の暮らしと家計簿

生まれ育った日本を離れ、外国で暮らす私と家族の日々の暮らし、仕事、旅行、家計管理の事など綴ります。

昨日の下ごしらえはばっちり

      2016/09/25

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昨日は自宅勤務で、お昼休みに晩御飯の下ごしらえをすると書きました。

12時になった途端から、まずマッシュルームとたまねぎを切ってにんにくとひき肉と炒めてミートソーススパゲティソースをこしらえ、次にカレーライスの野菜を切って(今回は買い物に行かず、家にあった野菜のみで作ってしまった 笑)鶏肉と炒め、水を入れてルーを投入する手前まで済まし、そのあとしゃぶしゃぶ用の野菜をざくざく切って鍋に入れ、食べる前に水を入れて沸騰させればいい所までやったら、もう1時(^^;)

会議が始まるのでそこで終了しました。かなりやり遂げた感が♪ おかげで昨日の夜はとても楽でした~。子供達を早めに迎えに行き、家に着いて10分後には子供達はカレーライスを食べ始め、私は上の子のお弁当箱など洗い物を済まし、後は主人が帰ってきたらしゃぶしゃぶセットすればいいだけでした。

主人が昨日は少し遅かったので、上の子の宿題もピアノの練習もすべて帰ってくる前に済まし、私達夫婦がしゃぶしゃぶをつついてる時は子供達はテレビを見ながら二人で遊んでおやつを食べてました。

ミートソースは冷蔵庫に入れてあるので、今晩の夕食になります。今日も、家に帰ったらスパゲティを茹で、レタスをちぎってサラダを作ればいいだけなので、とっても楽です。

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明日は昨日のカレーにとろけるチーズと卵を落とし、オーブンで焼いて食べたいと思います(主人が大好き)その次の日はカレーうどん…食べ物の事を考える時って、とっても幸せな気分になりますね、それで楽チンならなおさら。私は同じ食事が何日も続くの全然オッケーなタイプなので、家族もそれに巻き込まれてます。

なんか、月曜日のこのお昼休み1時間の作業だけでその週がとても楽になるなら、これからもどんどん頑張って仕込みをやっていきたいと思います。なんか、出来る主婦っぽい気持ちも自分でそれなりに味わえるし、主人にも「やるじゃん!」なんて褒められるので、私鼻高々(^^)

でも、夜6時くらいになって、お腹すいたなあ、主人早く帰って来ないかなって考えてて、そういえばお昼食べてなかった事にその時やっと気づいて(笑) 忙しくても、健康管理はちゃんとしないと、ですね。

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